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  • Writer's pictureEmmanuelle Burelli

Recette de tacos sans viande!

Updated: Jan 3, 2022



Meatless Monday - les Lundis Sans Viande! Que mijotez-vous ce soir? Voici une recette de taco pour vous! (Ça marche aussi pour votre Taco Tuesday)

Mélange à tacos fait de chou-fleur et de noix

INGRÉDIENTS

1 chou-fleur moyen

1 tasse de noix de Grenoble

1 petite boîte de concentré de tomates (156 ml - 10 cuillères à soupe)

1 cuillère à soupe de tamarin ou sauce soja

1 cuillère à thé de paprika fumé

1 cuillère à thé de sel (facultatif)

1/8 de cuillère à thé de poivre

1/4 de tasse de flocons de chili (facultatif)


INSTRUCTIONS

-Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour couper le chou fleur et les noix en petits morceaux, ou le faire à la main. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

-Allumer le four à 350 º F ou 180ºC. Placez la mixture sur une plaque qui va au four avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone

-Mettez la mixture au four pendant 30 minutes, mélangez et remettez-là pendant 15 minutes (ou plus longtemps si ça ne vous paraît pas assez croquant)

-Vous pouvez l’utiliser pour des tacos, des lasagnes, des sauces à spaghetti, sur une pizza, etc. Garnissez vos tacos avec des légumes de toutes les couleurs et de la salsa. Bon appétit!

[Recette de OneGreenPlanet]




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