Meatless Monday - les Lundis Sans Viande! Que mijotez-vous ce soir? Voici une recette de taco pour vous! (Ça marche aussi pour votre Taco Tuesday)
Mélange à tacos fait de chou-fleur et de noix
INGRÉDIENTS
1 chou-fleur moyen
1 tasse de noix de Grenoble
1 petite boîte de concentré de tomates (156 ml - 10 cuillères à soupe)
1 cuillère à soupe de tamarin ou sauce soja
1 cuillère à thé de paprika fumé
1 cuillère à thé de sel (facultatif)
1/8 de cuillère à thé de poivre
1/4 de tasse de flocons de chili (facultatif)
INSTRUCTIONS
-Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour couper le chou fleur et les noix en petits morceaux, ou le faire à la main. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
-Allumer le four à 350 º F ou 180ºC. Placez la mixture sur une plaque qui va au four avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone
-Mettez la mixture au four pendant 30 minutes, mélangez et remettez-là pendant 15 minutes (ou plus longtemps si ça ne vous paraît pas assez croquant)
-Vous pouvez l’utiliser pour des tacos, des lasagnes, des sauces à spaghetti, sur une pizza, etc. Garnissez vos tacos avec des légumes de toutes les couleurs et de la salsa. Bon appétit!
[Recette de OneGreenPlanet]
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