Qu'est-ce que tous ces plats ont en commun?
Ils contiennent tous des légumineuses: pois chiches, lentilles, tofu, haricots noirs, haricots blancs, haricots rouges. Les légumineuses font partie de l'alimentation quotidienne des habitants des zones bleues, ces 5 endroits du monde où on a observé un nombre significatif de personnes centenaires vivant de façon autonome et en bonne santé.
